Origin :Panama 90+ Volcan Valley
Process : 90+process
Varietal : Geisha
Tasting Notes : Plum, Raspberry, Wine
 
Roasting Level : ●●○○○
Acidity                 : ●●●○○
Sweetness.        : ●●●●○
Body                     :●●●○○
 
Description:
Volcan Valley是Ninety plus的新創品牌，在產區與品種等各式條件下，都是完全相同的，以新興的製程，搭配Ninety plus優質的咖啡果實，成就一個挑戰風味極限的品牌。
Ninety Plus 是一家咖啡生產商，自2006 年以來一直在改變咖啡種植和營銷模式。Ninety Plus 的故事始於咖啡的故鄉衣索比亞，創始人約瑟夫·布羅德斯基(Joseph Brodsky) 親手生產的第一批咖啡在世界比賽中令評審們驚嘆不已，他創造生豆改革的浪潮。從 2007 年開始，Ninety Plus 特殊「日曬處理」咖啡與巴拿馬的咖啡種植者共享，這引發了整個美洲精品咖啡後製的改變。
如今，Ninety Plus 將其咖啡再造林模式應用於巴拿馬西部高地 1,000 多公頃的土地。其咖啡贏得了世界最高榮譽，並在過去 6 屆世界沖煮錦標賽中贏得了 5 屆冠軍。